وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

3 كوكتيلات رائعة مصنوعة من Boozy Fortified Wine Pineau de Charentes

3 كوكتيلات رائعة مصنوعة من Boozy Fortified Wine Pineau de Charentes

جاء Pineau des Charentes ، ابن عم كونياك الأقل شهرة ، من خلال حادث سعيد. في أواخر القرن السادس عشر ، أضاف صانع النبيذ عن غير قصد العنب إلى البرميل الذي لا يزال يحتوي على بعض الكونياك ماء العطر. بعد أن مضى على الخليط بضع سنوات ، فتحه ليتذوق و- فويلا! - ظهر نبيذ مفعم بالحيوية.

منذ ذلك الحين ، بينو - مزيج من عصير العنب الطازج أو المخمر أو يجب و كونياك—لم يكن لديه الكثير من الجمهور في الولايات المتحدة ولكن السقاة في جميع أنحاء البلاد بدأوا في التركيز على نكهة الفواكه والجوز لهذه الخمور المدعمة بنتائج رائعة. اكتشفنا حفنة من الكوكتيلات في المطاعم والبارات في جميع أنحاء البلاد التي تضم بينو. سواء كنت تكيلا شارب أو شيري سيبر ، هذه هي المشروبات الثلاثة التي يجب تجربتها الآن.

  • فريق البار في في الطابق السفلي في The Esquire Tavern في سان أنطونيو ، أشاد منذ فترة طويلة بالصنوبر ولديه دائمًا زجاجة على الشريط الخلفي. في الآونة الأخيرة ، طلب أحد العملاء من مدير البار مايلز ووريل صنع كوكتيل معه بعد تذوقه بمفرده. كانت النتيجة مزيجًا سريعًا يجمع بين الصنوبر رم، شيري والمر الخلد. ابحث عن المشروب ليجد طريقه إلى قائمة الكوكتيل الدائمة ، ولكن في هذه الأثناء ، توقف واطلب من Worrell أن يصنع لك واحدًا.

  • لقد مر وقت طويل منذ الأول الخيزران تم صنع الكوكتيل في اليابان في تسعينيات القرن التاسع عشر. تم نسيان المشروب تقريبًا بعد الحظر ، لكنه تمتعت مؤخرًا بالعودة. في واشنطن العاصمة ميرابيل، النادل الرئيسي زاكاري فادن يحل محل الصنوبر للشيري الأصلي. هذا الكوكتيل البسيط مع الفيرموث الجاف ، أنجوستورا المرارة والبرتقال ذات استدارة أنيقة مع تلميحات من الكراميل والمكسرات.

  • بعد رحلة إلى مدينة أتابوي بمدينة نيويورك ، ابتكر النادل الرئيسي في إيدي برايان إلدر في نيويورك هذا المشروب ذي اللون الباستيل بعد أن سعى لإضافة كوكتيل منعش سهل الارتشاف إلى قائمته. استخدم المشروب في Attaboy الفراولة المشوشة ، ولكن لتقليل وقت التحضير وتقليل هدر الفاكهة ، يصنع Elder شراب الفراولة ، الذي يتحد مع عصير الليمون والجنتيانا والجن والصنوبر. يأخذ المشروب مقبلات من الريحان الطازج لمزيد من العطريات.

شاهد الفيديو: Did You Know??? - Port Wine (شهر نوفمبر 2020).