+
نبذة تاريخية عن الراحة الجنوبية

هل كانت شركة SoCo هي الكوكتيل الأصلي المعبأ في زجاجات؟ يتمتع هذا الويسكي المحلى المفضل بتاريخ طويل وجليل ، كما قيل في "The Bourbon Bartender" ، وهو كتاب يحتفل بروح توقيع أمريكا من تأليف السقاة في مدينة نيويورك جين دينجر وآلا لابوشيك.

تبدأ قصة Southern Comfort في عام 1874 ، عندما قام مارتن ويلكس هيرون بنكهة البوربون بالعسل والحمضيات والتوابل في McCauley’s Tavern ، وهو صالون في الحي الفرنسي في نيو أورليانز. كانت الوصفة الأصلية تسمى Cuffs & Buttons ، كما افترض المؤلفون ، لأن شكل المكونات التي دخلت فيها كانت تشبه الأصفاد (شرائح الحمضيات) والأزرار (القرنفل).

على ما يبدو ، كان الكوكتيل في زجاجة معبأة تمامًا. ظهرت حانة McCauley’s Tavern على لافتة كتب عليها: "اثنان لكل عميل. لن يطلب أي رجل المزيد ".

في عام 1889 ، انتقل هيرون إلى ممفيس وحصل على براءة اختراعه. كُتب على الملصق: "لا شيء أصلي بل ملكي"

بعد الحظر ، أصبحت Southern Comfort هي روحها الأساسية. في عام 1939 ، أصدر ديفيد سلزنيك فيلم Gone with the Wind ، وهو الفيلم المقتبس عن رواية مارغريت ميتشل عام 1936. وتبع ذلك كوكتيل فخري يسمى Scarlett O’Hara ، مصنوع من Southern Comfort وعصائر التوت البري والليمون. أعاد المشروب تقديم الويسكي المنكه إلى جيل جديد من المشروبات الغازية.

على الرغم من هذه الإشارة اللطيفة ، بحلول ثمانينيات القرن الماضي ، كانت شركة SoCo ، باعتبارها العلامة التجارية مختصرة ، تُعرف باسم مطلق النار ، وغالبًا ما تقترن بضغطة من الجير. خلص المؤلفون إلى أن "جيلًا من أطفال الجامعات قد بالغ في ذلك ، حيث لا يستطيع فعل ذلك سوى الشباب غير الخاضعين للرقابة ، مما جعل Southern Comfort في غرف النوم أو الحفلات المنزلية".

في عام 2016 ، باعت شركة Brown-Forman Corporation العلامة التجارية Southern Comfort لشركة Sazerac ، وأعادتها إلى أصول Crescent City. بعد مرور عام ، أعلن Sazerac عن خطط لتحديث الصيغة ، وكشف عن أنه لعقود من الزمان ، تم تصنيع SoCo بأرواح محايدة من الحبوب ، وليس الويسكي ، والمضي قدمًا في ذلك من شأنه أن يتغير ، مستمدًا من مخزون Sazerac من ويسكي أمريكا الشمالية.

هذا صحيح - ويسكي أمريكا الشمالية ، والذي قد يعني الجاودار أو الويسكي الكندي أو البوربون أو أنواع الويسكي الأمريكية الأخرى أو مزيج من أي أو كل ما سبق. نظرًا لأن الشركة رفضت تقديم تفاصيل إضافية حول هذا الويسكي ، فربما تكون الطريقة الوحيدة لتجربة SoCo التاريخية القائمة على البوربون هي بالتأكيد إعداد DIY Southern Comfort بنفسك.


شاهد الفيديو: جرثومة المعدة في جنوب السودان وكيلة جديدة لاول مرة (كانون الثاني 2021).